08-661 46 40

info@koksborsen.com

Från idé till öppning

Köksbörsen Projekt är vår tjänst där vi hjälper dig hela vägen från första idé till öppning. Vi har stor erfarenhet av helhetslösningar och har arbetat med många olika typer av restauranger. Från små caféer till nationella restaurangkedjor.

Vi förstår att varje restaurangprojekt är unikt. Därför har vi tagit fram en process som säkerställer att varje detalj i ditt kök blir genomtänkt och anpassad efter dina behov.

Så går det till

1. Konsultation

Vi inleder alltid med en konsultation där vi tillsammans går igenom din verksamhets visioner, kapacitetsbehov och tidsplan. Vi analyserar flöden för livsmedel, personal och gäster samt tar hänsyn till ergonomi och arbetsmiljö. Detta ger en stabil grund för projektering storkök och säkerställer att varje detalj utformas utifrån dina specifika krav.

2. Designförslag

Efter konsultationen tar vi fram detaljerade designförslag i 3D som visar hur ditt framtida restaurangkök kommer att se ut och fungera. Genom visualiseringar och planritningar ser du tydligt placering av utrustning och arbetsytor, vilket minskar risken för krockande installationer. Det är också ett bra tillfälle att justera flöden och optimera layouten innan byggfasen startar.

3. Välj utrustning

Med ett brett sortiment hjälper vi dig att välja köksutrustning som matchar dina kapacitetskrav och uppfyller HACCP‑lagstiftningens temperatur- och hygienkrav. Vi prioriterar ergonomi och arbetsmiljö genom att rekommendera maskiner och hjälpmedel som minimerar belastningsskador. Våra experter har kunskap om den senaste tekniken som förenklar arbetet och säkerställer en stabil drift.

4. Inredning

För att ditt storkök eller restaurangmiljö ska fungera optimalt tar våra inredningskonsulter fram en helhet där design, funktion och hållbarhet går hand i hand. Vi planerar ytor, material och möblering för att optimera arbetsflöden och skapa en miljö som uppfyller hygien- och säkerhetskrav. Genom smart restaurangprojektering skapar vi en miljö där personalen kan arbeta effektivt och gästerna trivs.

5. Installation

Rätt installation är avgörande för ett lyckat projekt. När planritningar och utrustningslista är godkända koordinerar vi installationen med samtliga yrkesgrupper så att golvbrunnar, vattenanslutningar och eldragningar hamnar på rätt plats. Genom att projektera i detalj undviker du dyra korrigeringar senare och vi ser till att övergången till ditt nya kök blir smidig och störningsfri.

6. Service

Vår relation slutar inte när köket är klart. För att ditt storkök ska fungera problemfritt erbjuder vi serviceavtal och snabb support. Regelbunden service förlänger livslängden på utrustningen och minskar risken för driftstopp. När problem uppstår finns vår kompetenta supportorganisation redo att hjälpa dig.

Från idé till öppning