Din kundvagn(0)

Kundvagnen är tom
Totalt 0 kr
Till kassan
Stort urval av begagnade restaurangmaskiner Trygg betalning
Startsida › Köksmaskiner › Wok/Sushiutrustning

Wok/Sushiutrustning

Wok/sushiutrustning

Köksbörsen har ett väldigt stort urval av wok/sushiutrustning. Vi lagerhåller elektriska induktionswokar från 3,5 Kw - 8 Kw. Vi lagerhåller sushikylar i olika länder, utföranden. Sjävlklart har vi våra egna importerade riskokare, risvärmare, soppterriner som lagervara i olika volymer, storlekar.

Wok

För att få bästa resultat behöver du snabbt komma upp i denna höga temperatur (och snabbt kunna stänga av också). Vanliga spisar räcker inte till här. Till din hjälp finns särskilda wokplattor och brännare, också kallade Kinaspisar. Dessa finns från den lilla bänkmodulen till stora fristående enheter med flera brännare.

Det är viktigt att köpa rätt utrustning från början ‒ rätt beredning ger bättre anrättningar till gästerna och därmed bättre ekonomi och bättre effektivitet i köket. Nöjdare personal också!

Tänk på:

● Vilken typ av verksamhet har du?
● Hur mycket ska woken stå för i verksamheten?
● Antal rätter som ska kunna beredas samtidigt?
● Antal kockar som arbetar samtidigt?
● Arbetar du med gas eller elektricitet i köket?
● Vilken typ av wokpannor använder du?

Två olika huvudtyper av wokplattor eller -brännare finns:  Induktionsplattor för el och gasbrännare. Wokplattan för en panna är smidiga om menyn inte behöver större kapacitet. Att köpa en flyttbar enhet med stativ underlättar i det trånga köket. Den större Kinaspisen är given i en helt asiatiskt inriktad restaurang eller i storköket med sådan meny.

Wokpannor för restaurang finns med flat botten eller rund botten för att kunna koncentrera riktigt hög temperatur. Det ska vara mycket hett i botten men inte lika hett på kanterna. Kanterna ska vara djupa och lätt böjda så att woken kan hållas i ständig rörelse under den snabba tillagningen. En rundbottnad wokpanna kräver en en wokring för att passa till en standardbrännare.
 
Wokpannan för restaurang och professionellt bruk är nödvändig i verksamheten med asiatisk matlagning för att steka snabbt och samtidigt röra om effektivt. De traditionella materialen i wokpannor är gjutjärn eller stål utan beläggning, båda slitstarka, valet är en smakfråga.


Tänk på:

● Känns vikten och storleken på wokpannan bekväm?
● Är handtaget greppvänligt?
● Fungerar wokpannan på din spis?
● Vilken typ ska du satsa på?

 


26 artiklar Kampanj(26) Sortering: Senaste Titel A-Ö Lägsta pris
Bart­scher
-10%
KAMPANJ
Induktionswok 3,5 Kw exkl panna
Vårt pris
4 255 kr
(Ord.pris: 4 728 kr)
Bart­scher
-10%
KAMPANJ
Induktionswok 3,5 KW inkl panna Bartscher
Vårt pris
5 713 kr
(Ord.pris: 6 348 kr)
Köksbörsen
-38%
KAMPANJ
Induktionswok 5 KW
Vårt pris
23 995 kr
(Ord.pris: 38 900 kr)
Köksbörsen
-38%
KAMPANJ
Induktionswok 8 KW
Vårt pris
26 995 kr
(Ord.pris: 43 500 kr)

Köksbörsen
-28%
KAMPANJ
Induktionswok Köksbörsen 3,5 KW
Vårt pris
3 895 kr
(Ord.pris: 5 400 kr)
Bart­scher
-10%
KAMPANJ
Insats till Riskokare 12L
Vårt pris
1 739 kr
(Ord.pris: 1 933,75 kr)
Bart­scher
-11%
KAMPANJ
Insats till riskokare 8L
Vårt pris
1 435 kr
(Ord.pris: 1 615 kr)
Bart­scher
-15%
KAMPANJ
Riskokare 8 liter Bartscher
Vårt pris
3 119 kr
(Ord.pris: 3 675 kr)

Bart­scher
-15%
KAMPANJ
Riskokare Bartcher 1,8 liter
Vårt pris
1 185 kr
(Ord.pris: 1 395 kr)
Bart­scher
-15%
KAMPANJ
Riskokare Bartcher 12 liter
Vårt pris
5 035 kr
(Ord.pris: 5 925 kr)
Köksbörsen
-24%
KAMPANJ
Riskokare Köksbörsen 10 liter
Vårt pris
2 495 kr
(Ord.pris: 3 295 kr)
Köksbörsen
-29%
KAMPANJ
Riskokare Köksbörsen 6 liter
Vårt pris
1 995 kr
(Ord.pris: 2 800 kr)

Tiger
-22%
KAMPANJ
Riskokare Tiger 3,6 liter
Vårt pris
4 995 kr
(Ord.pris: 6 395 kr)
Bart­scher
-15%
KAMPANJ
Risvärmare Bartscher
Vårt pris
3 047 kr
(Ord.pris: 3 585 kr)
Köksbörsen
-26%
KAMPANJ
Risvärmare Köksbörsen 10 liter
Vårt pris
2 295 kr
(Ord.pris: 3 090 kr)
Bart­scher
-15%
KAMPANJ
Silikon inlägg Riskokare/Risvärmare D 29,5 cm
Vårt pris
221 kr
(Ord.pris: 260 kr)

Köksbörsen
-39%
KAMPANJ
Soppterrin 10 liter Köksbörsen
Vårt pris
1 095 kr
(Ord.pris: 1 795 kr)
Bart­scher
-16%
KAMPANJ
Soppterrin 9 liter Bartscher
Vårt pris
1 595 kr
(Ord.pris: 1 895 kr)
-13%
KAMPANJ
Sushirobot SDM2004
Vårt pris
51 990 kr
(Ord.pris: 59 900 kr)
Bart­scher
-15%
KAMPANJ
Wokpanna Bartscher
Vårt pris
1 773 kr
(Ord.pris: 2 085 kr)

Köksbörsen
-19%
KAMPANJ
Wokpanna Köksbörsen
Vårt pris
1 295 kr
(Ord.pris: 1 595 kr)
Casta
-20%
KAMPANJ
Wokspis Casta CC/02 2 brännare
Vårt pris
28 740 kr
(Ord.pris: 35 926 kr)
Casta
-22%
KAMPANJ
Wokspis Casta CC/03 3 brännare
Vårt pris
35 900 kr
(Ord.pris: 45 900 kr)
Casta
-20%
KAMPANJ
Wokspis Casta CC/03 3 brännare
Vårt pris
32 395 kr
(Ord.pris: 40 395 kr)

Casta
-18%
KAMPANJ
Wokspis Casta CC/04 4 brännare
Vårt pris
47 990 kr
(Ord.pris: 58 200 kr)
Casta
-19%
KAMPANJ
Wokspis Casta CC/04 4 brännare
Vårt pris
41 990 kr
(Ord.pris: 51 900 kr)


Standardvy | Byt till Mobil vy