Alto-Shaam

Lågtemperaturugn 500-TH III Alto-Shaam

Alto-Shaam
-51%
Lågtemperaturugn 500-TH III Alto-Shaam
Beskrivning

Använd på mässor/testkök.

Cook & Hold ugn Al­to-Shaam 500-TH/III Låg­tem­pe­ra­turugn m varm­håll­nings­funk­tion! Ång­kok­ning, ro­asting (stek­ning ut­an fett), låg­vär­mekok­ning, upp­hett­ning, vär­me­håll­ning. Tillag­nings­tem­pe­ra­tur 93 - 162C Kärn­tem­pe­ra­tur­nål: 10-90C Varm­håll­nings­tem­pe­ra­tur 15-96 C Cook & Hold Ma­ten tilla­gas med tid el­ler pro­be. Di­gi­tal Led dis­play 8 pro­gram­mer­ba­ra me­ny­er, hål­ler di­na fa­vo­ri­tre­cept i min­net. Hand­tag för att en­kelt trans­por­te­ra ug­nen! Au­to­ma­tiskt från tillag­ning till varm­håll­nings­tid! Det var här det bör­ja­de! Upp­fanns av Jer­ry Maa­hs i slu­tet på sex­tio­ta­let när han be­höv­de varm­hål­la kyck­ling un­der kal­la vin­ter­trans­por­ter. Des­sa ug­nar är Al­to-Shaams kän­ne­mär­ke och i USA är de kän­da som the "The Shaaam" Ha­lo Heat finns ba­ra hos Al­to-Shaams pro­duk­ter. Vär­me­e­le­men­ten sit­ter jämnt ut­pla­ce­ra­de runt he­la ugns­ut­rym­met. Det­ta med­för att ma­ten blir tilla­gad jämnt och mjukt. Vikt­för­lust och ut­tork­ning mi­ni­me­ras. Di­na för­tjäns­ter ökar när du kan ser­ve­ra per­fekt tilla­gad mat! Ett helt till­slu­tet ugns­ut­rym­me be­hål­ler de na­tur­li­ga smakäm­ne­na och väts­kor­na där de hör hem­ma - i ma­ten. Det­ta med­för att du kan varm­hål­la ma­ten un­der läng­re tid med bi­be­hål­len kva­li­tet. Cook & Hold-ug­nar­na be­hö­ver ing­en ven­ti­la­tion då ut­släp­pen är mi­ni­ma­la. Du kan hål­la ma­ten varm i tim­mar ut­an att den blir för­störd

Teknisk specifikation

Kapacitet: Max 18kg, 3 st GN 1/1-65mm
Volym Max 38 liter
Mått: 486x675x848mm
Vikt: 59 Kg
Effekt: 230V, 2,8 Kw

Artikelspecifikation
Artikelnrbeg77
VarumärkeAlto-Shaam

Vi installerar åt dig

Självklart kan vi även hjälpa till med installation. Kontakta oss så får du en offert.

Få rådgivning om installation

Våra experter finns här för att ge dig tips och råd när du ska installera våra produkter.

Liknande produkter

-20%
Ismaskin 105kg/dygn, IM-100NE-HC
Kapacitet: 105 kg/dygn
Mått: 704x506x1200mm (BxDxH)
Kapacitet Binge: 50 Kg
Effekt: 230V, 0,56 Kw
Köldmedie R290
Vikt 76 Kg.
Luftkyld.
46 995 kr
58 595 kr
-10%
Äggskivare
Längd: 10 cm
Bredd: 8.5 cm
Höjd: 2.8 cm
Vikt : 0,155 kg(s)
187 kr
208 kr
-15%
Värmehäll Drop in 3 GN 1/1
Kapacitet: 3 GN 1/1
Mått: 1200x645x90mm
Temperaturzon +40 - +90C
Vikt: 16,7 Kg
Effekt: 230V, 0,5 Kw
17 557 kr
20 655 kr
-15%
Kylplatta Drop in 3 GN 1/1
Kapacitet: 3 GN 1/1
Mått: 1200x645x340mm
Temperaturområde: +1 - + 8C
Effekt: 230V, 0,4 Kw
16 833 kr
19 805 kr

Din kundvagn(0 ST)

Kundvagnen är tom
Totalt: 0 kr
Till kassan

Meny

Kontakta oss