Stig in i en värld av kulinarisk effektivitet med 750 TH Cook & Hold-ugnen från Alto-Shaam, den ultimata lösningen för att maximera utrymmet och minimera utrustningens storlek. Designad med flexibilitet i åtanke kan denna ugn enkelt staplas med annan utrustning eller placeras under bänken för att anpassa sig till ditt köks unika behov.

Upplev överlägsen matlagning med den banbrytande Halo-Heat tekniken – en fläktlös och vattenlös innovation. Den ger högsta avkastning och kvalitet på maten samtidigt som den effektivt sänker driftkostnaderna för livsmedelsservicen. Navigera enkelt genom matlagningen med den intuitiva pekskärmskontrollen och avancerade touchkontrollen.

Utforska en mångfald av matlagningsmetoder, inklusive ångkokning, rostning utan fett, lågtemperaturkokning, upphettning och varmhållning. Anpassa matlagningen med tid eller probe och skapa enkelt nya rätter med obegränsade receptalternativ inklusive bilder och en sökfunktion för att hitta rätt recept.

Möjligheterna är oändliga med flera matlagningsstadier och upp till 6 probler tillgängliga per ugnskammare. ChefLinc fjärrstyrningssystem ger dig fullständig kontroll över ugnen och dess menyval, medan HACCP datalogger automatiserar spårningen av mattemperaturavläsningar och driftläge för att säkerställa överlägsen livsmedelssäkerhet.

Med Suretemp värmeåtervinningssystemet får du omedelbar kompensation för eventuell värmeförlust och en hörbar påminnelse om att luckan är öppen mer än 3 minuter. Den ergonomiska designen med handtag gör det enkelt att transportera ugnen. Från tillagning till varmhållning är varje steg automatiserat för att förenkla din matlagning.

Upplev arvet från Jerry Maahs innovation från sextiotalet, där Alto-Shaam blev kända som "The Shaaam". Med Halo Heat tekniken och jämnt fördelade värmeelement runt hela ugnsutrymmet garanteras jämn och mjuk matlagning. Cook & Hold-ugnarna behöver ingen ventilation, vilket gör dem perfekta för att hålla maten varm i timmar utan att förlora kvalitet.

Låt 750 TH Cook & Hold-ugnen vara din kulinariska följeslagare på mässor och demonstrationer, och erbjuda dina kunder en smakupplevelse utöver det vanliga. Med dess kompakta och flexibla design är den perfekt anpassad för att imponera på både kökets proffs och matälskare.