Beskrivning
Med över 45 års erfarenhet av slipning har vi på Tormek utvecklat en slipmaskin, speciellt anpassad för knivslipning och det professionella kökets krav på resultat och enkelhet. Du får vassa knivar, precis när du behöver det!
Vad är Tormek T-2 och varför ska en kock/restaurang/storkök/slaktare/fiskare välja Tormek T-2 för att slipa sina knivar?
- Enkel att använda, alla kan slipa sina knivar och få ett professionellt resultat och en grundslipad kniv.
- Professionell slipning på 60 sekunder, vilket sparar tid i köket. Gör det möjligt för kocken att få en perfekt vinkel på båda sidor av bladet genom den patenterade jiggen, i den vinkel man vill ha.
- Kocken har alltid sina knivar i köket, behöver inte skicka dem bort för slipning. Kocken har kontroll över sina knivar.
- Sparar pengar. En restaurang med 10 knivar som skickar dem för slipning en gång i månaden, eller har en slipservice som kommer till restaurangen, sparar pengar för en maskin inom ett år.
- Hållbar miljömässigt och kvalitets maskin. Svensktillverkad, mindre co2-utsläpp. Långhållbarhet, förväntad ca 20–25 år, mindre ny konsumtion. Diamanthjul och polerhjul är testade till tusentals knivar.
- Alla delar kan bytas ut om något händer, 7 års garanti.
- Toppkockar på stjärnrestauranger använder och älskar maskinen för enkelhet och lågt pris för en kvalitetsmaskin.
- Lätt att förvara, inget vatten behövs tack vare det långsamt gående diamanthjulet (värmer inte upp metallen och förlorar härdningen av metallen), magnet som samlar metalldelarna.
Levereras med
Slipskiva: Tormeks Diamantskiva 200×40 mm
Brynskiva: Komposit 160 x 30 mm
Styrning för knivslipning: Ja
Brynpasta PA-70: Nej, brynskivan har integrerat polermedel.
Teknisk specifikation
Bredd: 240 mm
Djup: 210 mm