Stig in i gourmetvärlden med Al­to-Shaam Smo­ker/Rök­ugn 1750-SK Deluxe, den ultimata skapelsen för kreativa kockar. Med 4 hyllplan och 2 ribbställ, är denna rökugn komplett med enastående funktioner som kall/varm­rökning, varm­hållning och en unik rökning med äkta träspån. Oavsett om du föredrar en mild, medel eller kraftig röksmak, ger de programmerbara röktimrarna dig full kontroll över din kulinariska konst.

Precision är nyckeln, och den här rökugnen upprätthåller exakta temperaturer genom hela rökningstiden. Njut av arbetsfri rökning över natten och samtidig matlagning och varmhållning för att minska arbetskostnaderna och öka produktiviteten. Den avancerade touchkontrollen och det användarvänliga gränssnittet ger dig fullständig kontroll, medan de programmerbara recepten säkerställer konsistens vid varje kockning.

Med ChefLinc fjärrstyrningssystem har du möjligheten att övervaka och styra ugnen i realtid var du än befinner dig. Eliminera manuella temperaturloggningar varje timme med HACCP datalogger som automatiskt spårar mattemperaturer och driftläge, allt laddningsbart till ett USB-minne.

Minska matsvinnet och maximera dina vinster med 15-20% mindre proteinkrympning jämfört med konventionell matlagning. Den innovativa Halo Heat teknologin, född ur Jerry Maahs vision på sextiotalet, ger jämn och mjuk matlagning genom att värme­elementen är jämnt utplacerade runt hela ugnsutrymmet.

Ett helt tillslutet ugnsutrymme bevarar de naturliga smakämnena och vätskorna där de hör hemma - i maten. Det ger inte bara perfekt tillagad mat utan låter dig också varmhålla maten under längre tid med bibehållen kvalitet. Tack vare möjligheten att anpassa matlagningen med tid eller kärntemperaturnål, har du full kontroll över varje rätt.

Upplev kulinarisk perfektion med Al­to-Shaam Smo­ker/Rök­ugn 1750-SK Deluxe – där varje rätt är en konstform. Det här är inte bara en ugn, det är "The Shaaam", en symbol för innovation och kvalitet från Al­to-Shaam. Ett mästerverk för den kräsne kocken som strävar efter det allra bästa.